El menú mas buscado a la hora de celebrar

Pablo Sanjurjo encabeza sus servicios al frente de la parrilla

 En momentos donde se toman decisiones para celebrar, ya sea cumpleaños, casamientos, despedidas y/o eventos corporativos, son muchas las opciones que ofrece el mercado, desde los mas variados salones donde poder reunirse, el alquiler de la vajilla, el disc jockey, la ambientación, el cotillón, quizas el mas importante, el servicio de catering.

Los sitios que se ofrecen para fiestas y/o eventos por lo general ofrecen un paquete con todas las opciones posibles, y los interesados están sujetos a dichas disposiciones.

Aquí se presenta ROSTO "Catering de Asado" Una empresa de catering  con mas de 10 años de trayectoria en La Plata, que se especializa en carnes asadas donde los interesados deseen ya sea en un salón tradicional, como en una quinta privada, o sin ir mas lejos en el domicilio mismo.

Rosto propone varias opciones a la parrilla según los gustos de cada cliente, cuenta con un equipo de personas capacitadas para desarrollar el evento de una manera profesional,  garantizando así el éxito de sus servicios.                                                                                       

"ROSTO" nace a partir de la demanda por celebrar con un menú simple, rico y tradicional.

En este caso la redacción de "La Plata Fiestas"Se contactó con Pablo Sanjurjo, dueño y responsable de Rosto, Catering de Asado.

Personal capacitado y siempre predispuesto
LPF: Como fueron tus inicios con ROSTO

Pablo: Los inicios fueron gracias a la pasión que desde muy joven  descubrí que era, cocinar a la parrilla. Nací en Pehuajo,  me vine a los 18 años básicamente a estudiar, y tuve la suerte de trabajar en la parrilla "Los Discos" de la ciudad, de La Plata donde aprendí gran parte de los que hoy realizamos.También fue una escuela por otras tantas cosas, por ejemplo la atención de los mozos, la organización de un equipo, los distintos tiempos en un menú etc...

LPF: ¿Que es lo mas importante en un Catering?

Pablo: En principio son varias cosas que tenemos en cuenta, por supuesto la calidad de la mercadería que ofrecemos, pero también y no menos importante la vocación de servicio, la atención con los invitados, la prolijidad y responsabilidad a la hora de desarrollar el evento. Nuestro objetivo no es solo que los invitados coman rico, si no que se sientan a gusto.                               

                                                                                                            
LPF: Contanos que propuestas ofrece ROSTO

Pablo: Ofrecemos varios menúes al Plato y también opciones al Pan (Finger food)

Los menúes al plato cuentan con recepción de fiambres y quesos, empanadas y después el clásico asado a la parrilla, vacio, chorizo y morcilla, con ensaladas. damos opciones por otros cortes como ser, bife de chorizo o matambrito de cerdo o pollo. Nosotros contamos con el servicio de vajilla, bebidas, variedad de postres, mesa dulce, etc. Por lo que podemos armar el menú según preferencia, y/o presupuesto de los interesados.

Los menúes al Pan (Finger Food) son propuestas donde no se necesita de gran infraestructura para realizarlos, no se necesita vajilla, básicamente, ni que los invitados tengan que estar todos sentados.

Tenemos varias opciones pero la que mas nos solicitan es "Al Pan Rosto" donde cuenta también con una recepción de fiambres y quesos, empanadas, y pinchos de solomillo agridulce,  luego en parrillitas de mesa ofrecemos distintos cortes de carne (lomo, bondiola, matambrito de cerdo, chorizos y pollo) cortados de manera que cada invitado prepare su sándwich, a gusto, colocamos en dicha mesa, distintos aderezos, , salsa criolla chimichurri, y fugacitas de manteca.

LPF: ¿Cuál es a tu criterio, la razón por la cual la gente se vuelca cada vez mas a este tipo de servicios?

Pablo: Creo que la principal, es querer ofrecer un menú a la Parrilla, diferente a lo clásico que ofrece el mercado gastronómico en cuanto al abanico de platos Gourmet, que son muy ricos, pero no lo cambian a la hora de comer un menú a la parrilla...Muchos nos comentan experiencias vividas en eventos como invitados,  por ejemplo experiencias donde se llenan con bocaditos, o  clásicos sándwiches de miga o por ej, que en el menú notan mucha comida en base de harinas, también creo,  basan su elección en experiencias de reuniones familiares donde el asado es preponderante. Nosotros apostamos a romper las clásicos platos elaborados o de estilo gourmet..."que los invitados se sientan a gusto como cuando se juntan a comer un asado en familia". Simple, tradicional y rico donde el fuerte del plato se destaca la carne a la parrilla elaborada en el momento. Por otra parte también manejamos precios  accesibles y contemplamos las formas de pago que estén en nuestro alcance para que los interesados puedan acceder facilmente a nuestros servicios.

LPF: ¿Tienen opciones para invitados vegetarianos?

Pablo: Si, claro, hacemos pinchos de zuchini, papines, morrones y zanahorias, estos  cocidos previamente al vapor luego se terminan de cocinar a la parrilla, y desde luego despues hacemos papas al plomo, batatas, morrones, berenjenas choclos.

LPF: ¿Como se adaptaron con estas nuevas disposiciones que que se implementaron al no poder realizar eventos por pandemia?

Pablo: Hace 2 año aprox. sacamos  al mercado los "Pack Box" un producto para modalidad take away. Son carnes cocidas en fetas para armar sándwiches, El pack consta de 3 cajas. Una caja con 40 fugazas saborizadas de manteca, una segunda caja con 2 kg aprox. de carnes (bife de chorizo ahumado, carré de cerdo braseado, y pollo arrollado) y una tercera caja con  4 salsas (ali oli - salsa criolla- salsa rosa y barbacoa) está pensado para reuniones de  hasta 10 personas, y para un mercado que compete con el pernil de cerdo, o tradicionales catering finger food.


Para mas información:                                                                                                                            Email: rostocateringdeasado@gmail.com                                                                                              WhatsApp: 221-5643370                                                                                                                          www.rosto.com.ar                                                                                                                                       La Plata

Es salteño: fue tenista profesional, se mudó a Tennessee y prepara asados para famosos



Mariano y su esposa.

 Tenis en mano, desde que decidió que su destino estaba fuera de su Salta natal, se dedicó inconscientemente a mostrar a sus amigos, conocidos y círculo de conocidos la pasión por el vino, la parrilla, el asado y el afán por compartir momentos al lado del fuego.

Criado en una familia deportista, Mariano Cebrián (36) estuvo en contacto con diferentes disciplinas hasta que a los 8 años sintió que su camino estaba cerca del tenis. “Me gustaba la parte de los viajes que se organizaban en el club Gimnasia y Tiro al que yo asistía. Y no era solo en el país sino también a Bolivia, Miami y otras ciudades de los Estados Unidos. Entre los 12 y los 16 tuve la suerte de competir con grandes como Pico Mónaco, Brian Dabul, Carlitos Berlocq, todos de mi misma camada. Fue una infancia de un lindo sacrificio y superación”, recuerda. Como era buen alumno, pudo rendir libres los dos últimos años del secundario y dedicarse a viajar por seis meses cada año a Kassel y Stuttgart en Alemania, a jugar tenis profesionalmente en torneos internos y aprender el idioma. “Esa pasión por el deporte y el único apoyo de mis viejos resume mi infancia, con sacrificio por no compartir veranos, salidas, campamentos, o viajes de egresados como cualquier adolescente, pero con la recompensa de que todo ese sacrificio de largos entrenamiento y viajes que me dio el deporte me abrió las puertas al mundo”.

Tips básicos para elegir el catering del día de tu boda



El catering es uno de los puntos más importantes de la boda

La elección del catering de una boda pasa por muchas fases, desde tener en cuenta alergias o intolerancias a si será de día o de noche
Al qué vas a servir y cómo primero debe anticiparse la elección de los productos y el menú
Una boda no se prepara de un día para otro y uno de los aspectos más importantes es, además del vestido de la novia, el banquete. Tras la ceremonia la mayoría de invitados están expectantes ante el menú que los recién casados van a ofrecer o cómo se va a distribuir. Por tanto, cada detalle va a estar medido al milímetro, por eso mismo te ofrecemos unos trucos para acertar de lleno en la elección del catering de tu boda y que no exista ni una sola queja ante el menú escogido para esa velada tan especial.

¿Qué tipo de menú quieres?

Quizá el primer punto que debas cerrar es saber qué tipo de banquete quieres, todo ello comenzando con el número de invitados. Si es alto está claro que vas a tener que encargar mucha comida, pero en caso de tener una boda más íntima puedes aprovechar para encargar platos más especiales y únicos. Pero sin duda una de las cosas que más quebraderos de cabeza te va a traer es como servir la comida, ya que hay muchos tipos.

EL DRAMA DE LOS SALONES DE EVENTOS: “NO SABEMOS CÓMO AFRONTAR LOS GASTOS”

SIN INGRESOS POR EL AISLAMIENTO, DEBEN CUMPLIR CON LOS PAGOS DE ALQUILER, SERVICIOS Y SUELDOS. ¿CÓMO LLEVA LA CUARENTENA UNO DE LOS RUBROS MÁS GOLPEADOS?




Con las puertas cerradas y sin actividades, debiendo afrontar una gran cantidad de gastos lógicos para cualquier emprendimiento, los salones de eventos son uno de los rubros más golpeados por el aislamiento social preventivo y obligatorio.

En el marco de la pandemia por coronavirus, las suspensiones y reprogramaciones de fiestas y eventos no tardaron en llegar y la pregunta es: ¿Cómo llevan la cuarentena uno de los espacios? Info Región habló con los principales salones de la zona para conocer su realidad.

“No sabemos cómo afrontar los gastos”, señalaron desde el salón Viva la Pepa, de Llavallol. Con un alquiler por pagar, además de los servicios y el monotributo, debieron suspender “los seguros y emergencias” ya que no tienen precisiones de “cuándo se van a poder abrir las puertas del local otra vez”.

Ideas para Bautizo. Organiza una celebración perfecta con estos tips


¿Se acerca el bautizo de tu pequeño bebé y estás buscando algunas ideas para organizar una celebración como Dios manda?

Resultado de imagen de ideas para el bautismo"

No te preocupes, en este post te damos algunos tips que te sorprenderán.

Quédate con nosotros y descubre la manera de organizar un bautizo perfecto.

Toda celebración lleva consigo unos preparativos, pero con la llegada de un bebé es difícil sacar tiempo para organizarlo. Para que te sirva de ayuda y que no se te olvide ningún detalle, aquí te proponemos algunas ideas para un bautizo original y personal.



Supongo que ya habrás decidido el día, la iglesia y los padrinos, así que ahora toca centrarse en los pequeños detalles que hacen que este día sea especial. Debes recordar que se trata de un bautizo y no de una boda, por lo que te recomiendo invitar a familiares y amigos cercanos, creando un ambiente íntimo y relajado, donde los padres y el recién nacido puedan estar tranquilos y disfrutar del día.

Invitaciones de bautizo
En este evento es habitual convocar a tus invitados enviándoles una invitación de bautizo. Las puedes hacer utilizando una plantilla de invitación e imprimiendo varias copias. Aunque si quieres, también puedes enviarla por email. Esta última opción te permitirá ajustar tu presupuesto sin renunciar a nada.

Para que salgan perfectas, elige una foto de tu bebé y una plantilla en alguna web que te permita hacer tarjetas de bautizo online y personalízalas a tu gusto. Puedes incluir alguna frase especial que inspire amor y ternura.

Resultado de imagen de ideas para el bautismo"Es importante que pongas la hora y el lugar de la iglesia (y la de donde se llevará a cabo el banquete, si fuera necesario). Házles saber a tus invitados todos los detalles importantes.

Decoración para bautizo
Después de la ceremonia del bautismo toca disfrutar de un tiempo en compañía de tus invitados. En función de la hora del bautizo podrás organizar una comida, merienda o cena. Si a la celebración acuden niños, te recomendamos no hacer la ceremonia muy tarde para que los niños no estén cansados y puedan disfrutar.

Elegido el lugar de la celebración, lo primero que tendrás que hacer es elegir los colores que sirvan de base para toda la decoración. Puedes optar por lo clásico: tonos de rosa para un bautizo de niña y azules para un bautizo de niño. Pero los tonos verdes, amarillos, lila o marfil también son una buena elección. Apuesta por los tonos pasteles para crear un ambiente cálido y acogedor. Para crear espacios más dinámicos, utiliza varios tonos del color que elijas y combínalos con blancos.

La última boda

El hombre es más o menos el mismo de siempre. Un ser lleno de miserias, pero con capacidades de aprender y superarse.




Casamiento. Una ceremonia cada vez menos frecuente.
Hacía años que no iba a un casamiento. No sólo porque no tengo una vida social muy intensa, sino porque eventos como estos se han vuelto muy raros en nuestros días.

Iglesia, civil y fiestón. Había una vibración positiva entre los novios, las familias, los amigos. Eso no siempre se da en las bodas. Se notaba que esa gente se quiere.

Mientras llegaba a la recepción, se me ocurrió que en nuestros tiempos resulta difícil pensar en un ejercicio de libertad y de rebeldía más radical que este.

Dos personas les dicen a Dios, al Estado y a sus parientes y amigos –a todos, en definitiva– que se quieren y piensan seguir juntas hasta que se mueran. Encima lo festejan y se gastan una fortuna en la celebración. Como para que les quede claro.

No se van a convivir para ver cómo les va; no se suben a la cuerda floja (y vaya si está floja: no por ellos, sino por toda la sociedad) casi con vergüenza, protegidas por una cortina de discreción que las oculte si el experimento no funciona. Lo hacen en público, a la vista de todos.

Bodas a domicilio reguladas

El Poder Ejecutivo y la Corte Suprema de Tucumán discuten un proyecto de ley para regular las bodas a domicilio. Los jueces de paz hicieron pública su disconformidad por una normativa que les restará poder y discrecionalidad.







Un proyecto de ley puso en alerta a la justicia de paz de la provincia de Tucumán. Se trata de una normativa que, en caso de aprobarse, le quitará a los jueces de dicho fuero la posibilidad de celebrar casamientos en cualquier lugar y con cualquier tarifa.

En el proyecto trabajan el Ministerio de Justicia, el Poder Ejecutivo y el Superior Tribunal de Justicia de la provincia con el objetivo de darle un marco legal a una actividad desregulada, que le genera ingresos adicionales al salario oficial de los titulares de los juzgados. Actualmente se abona hasta $6.000 por un servicio de este tipo.



Uno de los objetivos principales del proyecto es lograr bancarizar los ingresos que abonen los que contraten este tipo de servicio y establecer una tarifa fija, ya qua actualmente en la provincia oscila desde $2.000 hasta $6.000, según la zona.

La regulación en debate estipula que el Poder Ejecutivo establecerá un “arancel especial”. El Gobierno y la Corte precisarán el destino de los montos que recauden en virtud de este servicio, que también podrá ser prestado por el Registro Civil y, de esta manera, se deja abierta la posibilidad de que los agentes reciban algún tipo de reconocimiento económico por trabajar fuera de las horas hábiles y de sus oficinas.

En ese sentido, fuentes judiciales cercanas al Superior Tribunal explicaron que llegaron a ese acuerdo porque esta contraprestación es usual en otras provincias y, por el otro, que si el servicio fuese gratuito, nadie querría prestarlo.

El proyecto también terminaría con las dudas que genera el hecho de que los jueces de Paz actúan fuera de su territorio al estatuir que será competente para la celebración del matrimonio el oficial público que corresponda al domicilio de cualquiera de los contrayentes, según el documento nacional de identidad.

Otro cambio relevante es la obligación de pedir permiso -en forma previa- para sacar los libros a la Dirección General del Registro Civil.

Uno de los objetivos principales del proyecto es lograr bancarizar los ingresos que abonen los que cont

raten este tipo de servicio y establecer una tarifa fija, ya qua actualmente en la provincia oscila desde $2.000 hasta $6.000, según la zona.